Medaljoni od šampinjona

Medaljoni od šampinjona

  • 500 grama šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kriške hleba
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1 krompir
  • peršunov list
  • mleveni biber
  • so

medaljoni od sampinjona

Pečurke očistite, operite i isecite na tanke listiće. Dve kriške bajatog hleba potopite u mleko. Na zagrejanom ulju propržite sitno naseckan crni luk, dodajte naseckane pečurke i dinstajte. Potom dodajte hleb ceđen od mleka i jedan oljušten krompir isečen na komade. Sve samleti na mašini za meso. U ohlađenu masu dodati jaje, peršunov list, soli i bibera po ukusu. Dobro izmešati i praviti male medaljone. Pržiti na vrelom ulju da porumene s obe strape.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *