Gulaš u kotliću Recept

Gulaš u kotliću Recept

Prelepi Gulaš u kotliću se uz ovaj nas recept sprema na sledeci nacin

  • kilogram crnog luka
  • kilogram svinjskog buta
  • kilogram junećeg čistog mesa
  • 1 litar belog vina
  • 1 litar pasiranog paradajza
  • 5 šargarepe
  • 3 lovorov lista
  • 1 kašika peršuna
  • po potrebi vode
  • 3 čena belog luka
  • 500 ml ulja
  • po potrebi bibera
  • po potrebi suvog biljnog začina
  • 1 kašika crvene aleve paprike
  • 1 svinjski papak

Gulaš u kotliću

Crni luk iseckajte i ubaciti u kotliću. Pržite ga na ulju dok ne dobije zlatastu boju. Potom dodajte juneće meso koje ste iseckati na kockice. Kada junetina dobije boju, dodajte šargarepu, beli luk, svinjski butik isto naseckan na kockice. Sve to prelijte belim vinom i kuvajte 5-7 minuta.

Nakon toga dodajte sve začine (lovorov list, peršun, biber, suvi biljni začin), pasirani paradajz, papak i pustiti ga da se krčka na umerenoj vatri. Vodu dodavati po potrebi , mešajte kutlačom često. Kotlić se kuvao 5 sati. Pred kraj prestati dodavati vodu, i kuvati do željene gustine.Napomena. Ukoliko je gulaš kiseliji zbog vina ili paradajza, dodati kašičicu šećera, kako bi se ubila ta kiselost.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *