Kuvana štuka Recept

Recept za kuvanu štuku

Kuvana štuka Recept. Ako ste ljubitelj kuvane ribe, onda se može reći da ste na pravom mestu.
Ovo je jedan stvarno predivan recept koji će Vam se dopasti.

  • kilogram štuke
  • 3 litra vode
  • pola dl sirćeta
  • 150 grama crnog luka
  • 20 grama celerovog lista
  • 10 grama lista svežeg kopra
  • 1 lovorov list
  • 10 grama semena slačice
  • 12 grama soli
  • 2 grama belog bibera u zrnu
  • 25 grama maslaca
  • sok od pola limuna
  • 20 grama naseckanog peršunovog lista
  • pola limuna sečenog na kriške
  • 10 grama kopra
  • 10 grama peršunovog lista

 

kuvana stuka

Kuvana štuka Recept se sprema na sledeći način

Očišćenu i pripremljenu štuku za kuvanje oprati spolja i iznutra. U posudu za kuvanje ribe staviti
predviđenu vodu i sirće. Luk očistiti i narezati na četvrtine. Celer oprati, očistiti i narezati na komadiće.
U posudu sa vodom i sirćetom  dodati luk, celer, oprani kopar, lovorov list, slačicu, biber, so, pokolpiti
i kuvati 10 minuta. U ovako pripremljeni bujon staviti ribu i nepoklopljenu kuvati oko 40  minuta. Treba
paziti da voda nevri kako bi mogla da se dobro pošira. U manjem sudu otopiti maslac i umešati seckani
peršun i limunov sok. Kuvanu štuku izvaditi iz bujona i servirati je na toplu činiju, preliti sa malo maslaca
pa ostatak služiti posebno. Limunove kriške i peršunov list kao i list kopara poređati oko štuke.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *