Pašgete Recept

Pašgete Recept

Recept za pašgete se sprema na sledeci nacin

Potrebno je:

  • 500 grama špagete
  • 1 crni luk ili praži luk
  • 4 čene belog luka
  • 3 šargarepe

Za sos:

  • 1 slatka pvlaka
  • 200 ml mleka
  • 200 ml supe
  • 150 grama kulena
  • 120 grama pečenica
  • 120 grama salama ili šunka

I još…

  • 200 grama švapskiog sira ili mozarele
  • so
  • lorberov list
  • suvi biljni začin
  • alevu papriku
  • peršun
  • čeri
  • ulje

pašgete

U šerpu sipajte vodu da proključa sa malo ulja i sol. Dok se špagete kuvaju oljuštite luk/praziluk, beli luk i sargarepu nju isecite na kolute, a luk sitno. Kulen, pečenicu i salamu secite na manje parčiće. Švapski sir narendajte ili seći na manje kocke.

Stavite crni i beli luk da se isprži u dublji tiganj sa uljem. Kad postane staklen dodajte šargarepu i pržiti dok omekša. Tada dodajte pavlaku, mleko i supu mešati privremeno dok provri. Smanjiti vatru dodajte sve začine i kuvati još 2-3 minuta.Vatrustalnu činiju pomazite sa uljem i ređajte ovako: špagete – salame – sir – sos. Dok se ne potroši sav matrijal. U prodgrejenu rernu peći na 200°C zavisi od rerne jedno 35 minuta. Povremenu izvadit vatrostalnu činiju i promešati da sve lepo bude u sos i po potrebi dodati još malo mleko. Na kraju izvaditi lorberov list i poslužiti.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *