Škampi na ražnjiću Recept

Recept za škampe na ražnjiću

Škampi na ražnjiću Recept. Do sada se pojam ražnjića vezivao za svinjsko i pileće meso. Ovaj put
ražnjiće vezujemo za riblje meso. Evo i na koji način.

  • 600 grama škampa
  • 250 grama vrganja
  • 250 grama režnjeva dimljene šunke
  • 400 grama mozarela sira
  • 100 grama maslaca rastopljenog
  • 2 grama timjana
  • 1 dl ulja
  • limunov sok
  • biber
  • so

Fileti oslića u sosu

škampi na ražnjiću

Škampi na ražnjiću Recept se sprema na sledeći način

Izlomimo repove, škampe obrišemo, posolimo, pobiberimo i pospemo majčinom dušicom – timjanom.
Na male srebrne ili drvene ražnjiće nabodemo naizmenično po jedan škamp i jedan režnjić mozzarele
sira ili kocke nekog drugog sira, dva puta savijen režnjić šunke i debeo režanj vrganja sve to premažemo
maslacem, položimo u tepsiju, pa stavimo u dobro zagrejanu pećnicu na deset minuta. S vremena na vreme
prelijemo maslacem zatim pažljivo skinemo škampe i sir. U obliku venca složimo na okriglu činiju. U sredinu
činije stavimo pirinač u obliku polukugle, a na škampe natopimo malo limunovog soka.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *