Složenac sa praziluk

Zarezati praziluk po dužini prvo na pola pa na četvrtine.Praziluk isecite na tanke kockice.U tiganj staviti malo ulja i propržite praziluk oko 10 minuta, samo toliko da postane staklast, posoliti i pobiberiti.Istovremeno u drugom tiganju na malo ulja propržite mleveno meso, posoliti i pobiberiti i pržite dok voda ne ispari oko 15 minutaPrženo mleveno meso dodajte u prženi praziluk i izmešajte.U vatrostalnu činiju stavite malo ulja i mešavinu praziluka i mlevenog mesa. Jaje umutiti sa kiselom pavlakom dodati malo suvog biljnog začina i tu mešavinu preliti preko praziluka i mlevenog mesa.Zagrejati rernu na 190 stepeni i staviti složenac da se zapeče u rerni 20 minuta. Sir narezati na sitne kockice. Vatrostalni sud izvaditi iz rerne, kockice sira rasporediti po pavlaci i vratiti u rernu još 5 minuta da se peče, odnosno da se sir rastopi.