Pastirski lonac

Pastirski lonac

• 500 grama svinjskog mesa
• 300 grama krompira
• 1 glavica kupusa
• 300 grama šampinjona
• 60 grama mesnate slanine
• 200 ml soka od paradajza
• 100 ml belog vina
• so
• biber
• lovorov list

Slaninu sitno naseckajte i propržite u loncu. Dodajte isečenu svinjsko meso, začinite, dodajte lovorov list i staviti da se dinsta. Posle oko 15 minuta, nalijte vinom i manjom količinom vode. Dodajte krompir isečen na krupne kriške. Kuvajte nekoliko minuta, potom dodajte kupus isečen na kocke. Promešajte, po potrebi začiniti i kuvajte 15 minuta. Posle toga dodajte oprane i na 1/4 isečene pečurke. Kuvati 15 minuta pa naliti sokom od paradajza i kuvati još 10 minuta.