Juneći redjanac
Juneći redjanac
Potrebno je:
- pola kilograma faširanog junećeg mesa
- 100 grama pirinča
- 30 grama šargarepa
- 400 grama brašna
- 1 kesica kvasca
- 1 supena kašika meda
- pola litra pavlake za kuvanje
Začini i dodaci:
- so, biber
- 1 glavica crvenog luka
- bosiljak
- 2 čajne kašike začina
- 2-3 čena bijelog luka
- kopar
- maslinovo ulje
- crvena ljuta paprika
Zakuvajte testo sa toplom vodom kvascem i supenom kašikom meda. Ostavite dvadeset minuta na toplom mestu. Nakon toga testo razvijte da bude otprilike 3-5 mm debljine. Testo isecite na trouglove. Prethodno na pola skuvajte pirinač.
U faširano meso dodajte predhodno obaren pirinač potom sitno naseckajte crveni, beli luk, vlašac pa narendajte šargarepu, dodajte so biber, začin i malo bosiljka. Sve dobro izmešajte. Smesu stavljajte na trouglice testa pa trouglice zatvarajte i redjajte u prethodno pomašćenu tepsiju. Pećipola sata na 230 stepeni. Par minuta pre kraja prelijte mlakom pavlakom i pospite paprikom pa vratite u rernu još 3-5 minuta.
Related Posts
About The Author
