Makedonska janija
Makedonska janija
- 800 grama junećeg ili telećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 paprika
- 1 kašika paradajz pirea
- 800 grama krompira
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- 1 kašika brašna
- so
- biber
- mešavina začina
- čili
Meso isecite na komade i stavite na ulje da se prži. Nakon 10-15 minuta izvadite meso iz šerpe.
Na isto ulje stavite sitno naseckan luk da se proprži. Potom dodajte i sitno seckanu papriku. Posolite i pržite, pa dodajte paradajz pire. Vratite meso i sve prelijte vodom, pa stavite da kuva dok meso ne bude gotovo.Kad je meso skoro gotovo, dodajte krompir nasecen na kocke. Jedan krompir izrendajte. Začinite biberom, čilijem, mešavinom začina. Kad je krompir kuvan, dodajte hladnu zapršku od 1 kašike brašna i 1 kašike mlevene crvene paprike, sjedinjene sa malo vode. Još kratko kuvajte na laganoj vatri, pa poslužite.
Related Posts
About The Author
