Svinjski kotlić

• 2 kilograma crnog luka
• pola kilograma šargarepe
• pola litra tomatela
• 2 kesice fante za gulaš
• 3 kilograma svinjskog mesa od buta
• kilogram šampinjona
• 250-300 ml ulja
• 3 krompira velicine
• po ukusu biber
• suvi biljni začin
• aleva paprika
• ruzmarin

Crni luk isecite na režnjeve, šargarepu na kolutove i početi sa dinstanjem. Potom dodajte šampinjone i krompir, dinstajte jedno pola sata do 45 minuta. Meso isecite na kockice i dodajte, fant za gulaš razmutiti u tomatelu i preliti. Po potrebi dodati još vode da ogdezne i nastaviti sa krčkanjem. Začiniti i kuvati još sat ipo do dva.