Punjeni kupus

Punjeni kupus

• 1 glavica kiselog kupusa
• 500 grama naseckane junetine
• 200 grama suve junetine
• 100 grama pirinča
• po ukusu soli
• bibera
• suvog biljnog začina
• aleva paprika slatka i ljuta

Glavicu kupusa izdubite, izvaditi sredinu kupusa i iseckajte. Na malo ulja propržite dve glavice crnog luka dodati naseckan kupus prodinstajte dodati suvu i svežu junetinu dodajte začine po ukusu i dinstati na laganoj vatri. Sipajte pola litre vode i kad voda uvri dodajte pirinač. Fil prohladite i napuniti šupljinu u kupusu. Šta ostane fila staviti oko napunjenog kupusa. Naliti vodom dodati još malo začina, poklopiti i staviti u rernu na 200 stepeni.