Juneći perkelt

• kilogram junećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika masti
• 3 krompira
• 1 sveža paprika
• 2 kafene kašike soli
• 2 kafene kašike suvog biljnog začina
• 5 bibera u zrnu
• 3 lovorovog zrna
• 3 kafene kašike začinske crvene paprike
• pola kafene kašike majorana
• 300 grama testenine

Crni luk propržite na masti. Dodajte potom juneće meso iseckano na kockice, potom svežu papriku, so, suvi biljni začin, biber u zrnu i lovorov list. Podlijte vodom po želji i najpre kuvajte na jakoj vatri oko 15 minuta, a nakon toga smanjite na umerenu temperaturu da se krčka oko 40 minuta. Dodajte očišćen krompir seckan na kocke, začinsku crvenu papriku i majoran, i kuvajte još oko 15 minuta. Poslužite uz kuvanu testeninu. Prijatno!