var switchTo5x=true;

Paša ćufte

Paša ćufte

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 zelene paprike
  • 2 paradajza
  • naseckan peršun
  • 2 šargarepe
  • 1 kafena šolja pirinča
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 2 kašičice belog bibera
  • 2 mlevene crvene paprike
  • 4 čena belog luka
  • 150 ml mleka
  • 2 kriške hleba
  • 1 jaje
  • 200 g brašna
  • 150 ml belog vina
  • ulje
  • so
  • mleveni crni biber

pasa-cufte

Kriške hleba iskidajte na parčad, stavite u posudu i prelijete mlekom. U veći sud stavite mleveno meso. Omekšalom hlebu istisnemo višak mleka i dodajte u sud sa mesom. Dodajte mešavinu začina, 2 češnja belog luka, pirinač, jaje, iseckan peršun. Posolite, pobiberite i sve dobro izmešajte.

Rukama formirajte ćufte, uvaljajte u brašno i pržite u tiganju na zagrejanom ulju.Glavice crnog luka isecite na rezance. Paprike i šargarepe, iseckajte na kocke i pržite na preostaloj masnoći od ćufti. Kada povrće omekša, dodajte isečene paradajze i beli luk. Posolimo i promešamo.Vatrostalnu posudu pouljimo i poređajte povrće.Na povrće poređamo ćufte. Prelijemo belim vinom i sa 300 ml vode. Pečemo 60 minuta u rerni zagrejanoj na 210 stepeni.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *