Portugalska musaka
Portugalska musaka
- kilogram pilećeg belog mesa
- 1 pileća kocka za supu
- 250 grama dimljene slanine
- 5 jaja
- 2 čaše kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 500 grama šampinjona
- 200 grama kačkavalja
- 1 pakovanje tost hleba
- peršun
- ulje
- so
- biber
Pileće meso i kocku za supu kuvajte 20-30 minuta, a potom meso izvadite iz vode i sitno iseckajte.
Luk iseckajte i pržite, kada je već pri kraju prženja dodajte naseckane šampinjone, posolite i pobiberiti. Dodajte piletinu i peršun, pržiti par minuta, potom pomeriti sa šporeta, prelijte umućenim jajima i pavlakom, promešajte. Nauljeni pleh obložite slaninom, preko ređajte tost hleb natopljen u supu, zatim izručiti masu iz tiganja, opet ređati tost hleb natopljen u supu i slaninu.Staviti da se peče. 10 minuta pre kraja pečenja, naređati listove kačkavalja preko musake i vratiti u rernu još 10 minuta na 200 stepeni.
Related Posts
About The Author
