Hrskava piletina
Hrskava piletina
Potrebno je:
- 4 bataka
- 4 karabataka
- 5 dl mleka
- 2 kašike karija u prahu
- 2 kašike čilija u prahu
- so
- biber
- 1 kocka za supu
Za pohovanje:
- usitnjeni kornfleks
- čili u prahu
- kari u prahu
- so
- biber
- beli luk u prahu
- umućena 2 belanceta
- ulje za prženje
U šerpu dodajte 2 kašike ulja i propržite malo karija u prahu i čili, naliti 5 dl mleka, dodati so, biber, kocku za supu i staviti batake i karabatake, da se kuvaju oko 30 minuta, voditi računa da se ne prekuvaju.
Izvaditi meso i ostaviti da se dobro ocede.Oceđene umakati u blago umućena belanca, a zatim u začinjeni izmrvljeni kornfleks (pomešati izmrvljeni kornfleks sa čilijem, karijem, solju, biberom i belim lukom u prahu).Pržiti u dubokoj masnoći, dok kornfleks ne dobije lepu rumenu boju.Služiti uz tartar sos ili pomfrit i neku sezonsku salatu. Prijatno!!!
About The Author
