Ratatuj
Ratatuj
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 plavi patlidžan
- 1 tikvica
- 3 pečene paprike
- 3 čena belog luka
- 1 paradajz
- so
- suvi biljni začin
- 3 kašike maslinovog ulja
Prilog:
- 40 grama parmezana
Sitno iseckajte crni i beli luk. Patlidžan iseckajte na kockice, posolite ga i ostaviti da pusti sok. Tikvicu isecite na kockice. Papriku oljuštite i iseći na kockice. Paradajz oljuštiti i iseckajte na kockice.
Na ulju propržite luk, dodajte paradajz, upržite ga, pa dodajte patlidžan, tikvice i papriku, posoliti i začiniti. Dinstati dok povrće ne omekša.Poslužiti posuto parmezanom.
Related Posts
About The Author
