Piletina
Piletina
- 500 grama pilećeg ili ćurećeg filea
- 500 grama mlinaca
- pola litra neutralne pavlake
- 1 kisela pavlaka
- 1 kesica parmezana
- 200 grama kačkavalja
- pola litra supe ili kocka (pileća ili govedja)
Piletinu (ćuretinu) isecite na šnicle, malo istući, začiniti suvim začinom i mlevenim biberom i ispržiti da porumeni.
Sloziti ih u vatrostalnu činiju.U tiganj u kojem su šnicle pržene dodajte supu i pustite da prokuva. Delom tečnoćti preliti složene šnicle (100ml). Mlince drobite ili kidajte na parčiće i složiti preko šnicli. Postepeno prelivati ostatkom supe.Neutralnu i kiselu pavlaku sjediniti i preliti preko izdrobljenih i natopljenih mlinaca. Na kraju, preko pavlake izrendati kačkavalj i posuti parmezan.Peći u zagrejanoj rerni oko 20 min. na 200 C dok ne porumeni.
Related Posts
About The Author
