Šnicle sa gljivama
Šnicle sa gljivama
Potrebno je:
- 500 grama šnicli
- 300 grama šampinjona
- 100 grama pirinča
- 1 kuvano jaje
- 1 kašika brašna
- pola kašičice karija
- list zeleni
- začin
- bibera
- so
Za dekoraciju:
- rotkice ili paradajz
Šnicle izlupajte i začiniti. Uvaljajte ih u brašno i ispecite na vrelom ulju da malo porumene.
Šampinjone isecite na listiće i dinstajte 5 minuta. Dodajte jednu kašiku brašna pa zaliti sa malo vode, dodajte vegetu i kari i sve promešati.Odmah dodajte i propečene šnicle i sve zajedno krčkati oko pola sata uz povremeno dolivanje vode po potrebi.Pirinač obariti u slanoj vodi.Serviranje: Na sredinu ovala servirati pirinač i ukrasiti listićima peršuna. Oko pirinča poslagati šnicle a onda ih preliti sosom od pečuraka.Na kraju, po pečurkama natrenisati, na sitno rende, jedno celo kuvano jaje. Sve ukrasiti rotkvicama ili kolutićima paradajza. Prijatno!
Related Posts
About The Author
