Punjeni pileći batak
Punjeni pileći batak
- 4 veća pileća bataka odvojena od kostiju
- 200 grama šunke
- 200 grama kačkavalja
- 200 grama pršute
- 1 kisela pavlaka
- 1 pakovanje šampinjona
- 50 grama margarina za kuvanje
- senf
- so
- biber
- drugi začini po ukusu
Batake odvojite od kostiju, malo izlupajte i usoliti.
U posebnoj činiji napravite smesu od sitno naseckane šunke, naseckanih prethodno obarenih šampinjona, naseckanog suvog mesa, pavlake i začina.Svaki batak premazati senfom i uzduž celog bataka staviti margarin isečen na tanke šnite. Zatim, napravljenom smesom filujemo batake i preko fila dodajemo šnite kačkavalja (50 grama po bataku).Nafilovane batake uviti u rolat, umotati u foliju i peći na roštilju 20-ak minuta. Ukoliko pečete batake u rerni, potrebno je oko 45 minuta pečenja u prethodno zagrejanoj rerni.Batake služiti sa pomfritom ili grilovanim povrćem, po želji.
Related Posts
About The Author
