Zapečeno sočivo
Zapečeno sočivo
- 400 grama sočiva
- 150 grama feta sira
- 2 glavice crnog luka
- 2 praziluka
- 2 paprike
- maslac
- biber u zrnu
Oprano sočivo nalijte hladnom vodom i ostavite preko noći da nabubri. Sutradan promenite vodu pa staviti da se kuva na niskoj temperaturi, sa malo soli dok zrna ne omekšaju, potom ga ocediti i ostaviti da se osuši.
Na zagrejanom ulju propržite sitno naseckan crni luk i na kolutove isečen praziluk, kada postanu staklasti dodajte očišćene i na kolutove isečene paprike. Dinstajte na umerenoj temperaturi 10-15 minuta, umešati oceđeno sočivo i na kraju dodati izmrvljen ili krupno narendan feta sir. Po potrebi naliti vrlo malo tečnosti u kojoj se kuvalo sočivo i po ukusu pobiberiti.Zemljanu ili vatrostalnu činiju namazati maslacem, sipati pripremljenu smesu i kratko peći u dobro zagrejanoj rerni da se uhvati tanka korica. Zapečeno sočivo poslužiti toplo, dekorisano po želji.
Related Posts
About The Author
