Pasulj sa slaninom
Pasulj sa slaninom
- pola kilograma pasulja
- 200 grama suve slanine
- 1 glavica crnog luka
- 1 ljuta papričica
- 2 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- aleva paprika
- list lovora
- ulje
- biber
- so
Opran pasulj natopite i ostavite preko noći da nabubri. Sutradan kuvajte u istoj vodi na umerenoj temperaturi zajedno sa listom lovora i ljutom papričicom.
Na ugrejanom ulju izdinstajte sitno naseckan beli i crni luk, kada požute dodajte kašiku brašna i malo aleve peprike. Zapršku sipajte u pasulj, po ukusu posoliti i pobiberiti pa kuvajte oko 5 minuta, potom skloniti sa grejne ploče.Slaninu isecite na štapiće i propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće, da bude reš. Dobro ocedenu prženu slaninu staviti u kuvan i zapržen pasulj.
Related Posts
About The Author
