Venecijanske špagete
Venecijanske špagete
- 1 pakovanje špageta
- 600 grama mlevene junetine
- 100 grama dimljene slanine
- 1 šargarepa sitno iseckana
- pola struka sitno iseckanog celera
- 1 glavica crnog luka
- 6 kašika paradajz soka
- 4 kašike kisele pavlake
- 100 ml crnog vina
- 100 ml tople vode
- 50 grama putera
- ruzmarin
- majčina dušica
- bosiljak
- parmezan
- biber
- so
Na puteru izdinstajte sitno naseckan crni luk, šargarepu i celer. Dodajte sitno naseckanu slaninu i sve zajedno propržite nekoliko minuta. Staviti mleveno meso, promešaje i ostaviti da se prži oko 10 minuta. Potom, sipajte paradajz sok, vino, so, biber i ostale začine. Nalijte toplom vodom i poklopljeno kuvati na tihoj vatri 40 minuta uz povremeno mešanje.
Špagete kuvati u dosta slane vode 20 minuta pre serviranja. Podeliti ih u 4 tanjira, preliti sosom, na svaki staviti po kašiku pavlake i posuti parmezanom.
Related Posts
About The Author
