Pile sa boranijom
Pile sa boranijom
- 1 pile
- 600 grama zelene boranije
- 1/4 litra bistre supe
- 2 paradajza
- 3 kašike jogurta
- 125 grama maslaca
- mirođija
- sirće
- ulje
- biber
- so
Oprano i posušeno pile obložite tankim listovima prethodno dobro ohladenog maslaca, stavite u pleh, naliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni dok ne bude mekano.
U međuvremenu skinuti vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, potom stavite u blago zagrejano ulje, preliti sa malo supe od povrća i dinstajte dok ne omekša. Boraniju po ukusu posoliti, pobiberiti, po želji dodati malo sirćeta, posuti sitno naseckanom mirođijom i i na kraju umešati pripremljen jogurt.Pečeno pile iseći na komade pa na toplom tanjiru složiti da izgleda kao celo, okolo rasporediti pripremljenu boraniju i dekorisati kriškama paradajza.
About The Author
