Kroketi od graška
Kroketi od graška
- pola šolje suvog, žutog graška
- 1/4 šolje brašna
- pola kašičice karija
- pola kašičice tabasko sosa
- pola glavice crnog luka
- pola zelene paprike
- pola kašike nane
- prezle
- ulje
- so
U kipuću, posoljenu vodu stavite opran grašak i kuvajte na umerenoj temperaturi dok ne omekša, vodeći računa da se ne raskuva. Skuvan grašak ocediti i ostaviti da se ohladi.
U činiji izmešajte brašno, kari, tabasko sos, sitno naseckan crni luk, na kockice iseckanu papriku i sitno naseckane listiće nane. Pripremljenu mešavinu staviti u ohladen grašak, dobro izmešati pa kašikom uzimati pomalo mase i oblikovati krokete. Svaku kuglu uvaljati u prezle i pržiti na dobro zagrejanom ulju, sa svih strana da porumene.Ovako pripremljene krokete od graška poslužiti sa pikantnim umakom od nane.
About The Author
