Krompir na bečki način
Krompir na bečki način
- kilogram krompira
- 150 grama švapskog sira
- 2 praziluka
- 1 jaje
- 60 grama maslaca
- 30 grama brašna
- pola litra mleka
- majoran
- kim
- biber
- so
Kuvan i oljušten krompir isecite se na tanke kolutove i posoli se, dodajte kim, majoram, biber i sitno naseckani praziluk. Ostatak praziluka treba propržite na maslacu, dodajte malo brašna i preliti mlekom. U ukuvani sos stavimo propasirani švapski sir i jaje. Krompir vežemo sosom, eventualno začinimo, sve stavimo u činiju od vatrostalnog stakla i pečemo u pećnici dok ne porumeni.
About The Author
