Prebranac 2

Prebranac 2

• 500 grama pasulja
• 2 lista lorbera
• 1 crvena paprika
• kilogram crnog luka
• ulje
• so
• biber
• aleva paprika
• peršunov list

Pasulj operite i staviti da se skuva. Dodajte glavicu naseckanog crnog luka, lorber i crvenu papriku. U drugoj posudi, na dosta ulja propržiti kilogram sitno isečenog crnog luka, pa kada je upržen, dodati seckan peršunov list, so, biber i alevu papriku. Kada pasulj omekša, ocediti ga, pa u vatrostalnu posudu poređati naizmenično red pasulja, red luka. Naliti i peći u pećnici sve dok sva tečnost ne uvri.