Paštašuta

Paštašuta

• 1 veza zeleni za supu
• 300 grama telećeg mesa
• 2 glavice crnog luka
• 50 grama ulja
• 1 tuba paradajz pirea
• 400 grama šargarepe
• parmezan
• so
• paprika
• ruzmarin
• žalfija

Oprana i nastrugana zelen, sinto naseckani crni luk i samleveno meso malo se proprži na ulju. Ovome dodajte paradajz pire, malo soli, paprike, ruzmarina i žalfije. Sve ovo dinstatmo, uz stalno mešanje, na tihoj vatri dok ne postane meko. U međuvremenu špagete skuvamo u mnogo vode koja je slabo posoljena i prelijemo sokom od mesa. Na kraju se jelo pospe parmezanom.