Hajdučki raznjići

Hajdučki raznjići

• 500 grama svinjskog mesa
• 500 grama ovčijeg mesa
• 500 grama telećeg mesa
• kukuruzno brašno
• aleva pairika
• mleveni biber
• so

Sve tri vrste mesa isecite na komade, posoliti, pobiberiti, pospite alevom paprikom, izmešajte i ostaviti da stoji u posudi sat vremena. Na drvene ili metalne ražnjiće ređajte naizmenično komade mesa i pecite na roštilju. Upola pečeno pospite kukuruznim brašnom. Ovo ponoviti nekoliko puta dok se na mesu ne uhvati korica.