Przeni oslić

Przeni oslić

• kilogram oslića
• 50 grama brašna
• 50 grama kukuruznog brašna
• 1 kašičica crvene mlevene paprike
• 1 kašičica karija
• malo soli
• malo biber
• malo suvog biljnog začina
• 2 čena belog luka
• ulje za prženje
• nekoliko kriški limuna

Obe vrste brašna pomešajte sa paprikom, karijem, dodajte potom so, biber i začine. Oslić isecite na komade i uvaljajte u mešavinu sa svih strana podjednako. Pržite u dubokom vrelom ulju okrećući strane da se podjednako isprže. Gotovu ribu stavljajte na salvetu da upiju višak masnoće. Beli luk sitno iseckajte, pomešajte sa malo soka od limuna i prelijte preko pržene ribe. Dekorišite sa kriškama limuna i pospite peršunom.