Riblji paprikaš

Riblji paprikaš

• 500 grama ribe pangasijus
• 2 glavice crog luka
• 1 ljuta papričica
• 2 dl soka od paradajza
• 1dl belog vina
• 1 kašičica crvene mlevene paprike
• 1 kašičica crvene tucane paprike
• 2 lovorov lista
• 4 kašike ulja
• 200 grama širokih rezanaca
• malo soli
• malo biber
• malo suvih začina

Crni luk iseckajte na najsitnije . Ispržite luk na malo ulja da se dobro omekša. Ljutu papriku isecite na sitne kockice i dodajte luku. Nalijte vode te nastavite dinstanje. Dodajte potom sok od paradajza, posolite, pobiberite, začinite, dodajte mlevenu papriku, tucanu papriku, lovorov list i belo vino. Dinstajte dvadesetak minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte ribu isečenu na komade i kuvajte oko 30-40 minuta lagano. Dok kuvate povremeno lagano promešajte, a pred kraj kad je riba skuvana samo protresite šerpicu, da se riba ne bi raspala. Paprikaš poslužite sa rezancima koje ste predhodno skuvali.