Beli oslić sa prilogom

Beli oslić sa prilogom

Potrebno je:

  • 3 komada belog oslića bez glave
  • litar vode
  • 1 kašika suhog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • 1 lovorov list

Za pohovanje:

  • 1 jaje
  • 1 šoljica brašna
  • 1 kašičica crvene paprike

Za prilog:

  • 2 krompira
  • 1 glavica crvenog luka
  • suvi biljni začin
  • 1 kašičica kopra
  • malo bibera
  • 1 šoljica pirinča
  • trećina kašičica kari začina

Vodu stavite da vri sa suvim začinom, biberom i lovorovim listom. Kada prokuva; smanjite temperaturu pa ubaciti ribu da se kuva 5-6 minuta. Izvadite iz vode ribu i stavite na ubrus da se osuši od tečnosti.

Ogulite krompir i naseckajte pa stavite da se kuva. Kada je kuvan nasecite luka, ubaciti suvi začin, biber i kopar pa pomešajte sve.Pirinač operite, ubaciti u šerpu i propržite na malo ulja, pa dodajte 2 šoljice vode od ribe, malo suvog začina i karija, smanjite temperaturu, poklopiti da vri. Kada upije vodu, skloniti sa šporeta i ne otvarati poklopac nekoliko minuta.Sa skuvane ribe skinuti kožicu i kosti sa strana; malo dodati po ribi suhog biljnog začina i bibera. Ako imate stavite i bijelog luka u prahu po ribi. Valjati ribu u brašno, pa u jaje pomiješano sa crvenom paprikom. Pržiti na ulju dok ne dobije lijepu boju.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *