Oslić
Oslić
- 2 kilograma oslića
- 250 grama kukuruznog brašna
- po potrebi soli
- za prženje ulje
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica aleve paprike
Oslić lepo očistite, operite i isparčajte na komade. Svaki komad lepo usolite sa svih strana i ostavite da prenoći u frižideru.
Ulje zagrejte u tiganju,šerpicu. Svako parče lepo uvaljajte sa svih strana u brašno i pržite u vrelom ulju sa svih strana da lepo požute.Kada ispečemo polovinu, za drugu polovinu riba u brašno umešam biljni začin i alevu papriku i komade valjam u tu mešavinu i pržim u ulju kao i predhodne. Pržene odlagati na papirni ubrus da se upije višak masnoće.
About The Author
