Oslić u začinjenom sosu

• kilogram oslića

• malo soli
• malo bibera sa belim lukom Kotanyi
• malo začin za ribe Kotanyi
• 1 list lovora
• 1 limun
• malo suvog biljnog začina
• 80 grama margarin
• 2,5 dl mleka
• 40 grama brašna
• 1 žumance
• 1 svežanj mirđije ili Kopar

Oslić izrezite na veće komade i skuvajte ih u vreloj vodi u koju ste dodali suvi biljni začin, lovorov list i pola limunovog soka. Kuvajte oko 10 minuta. Kuvane osliće ocediti. Dok se osić cedi pripremiti preliv na sledeći način. Na margarinu propržiti brašno, dodjte iseckanu mirođiju ili kopar, zaliti mlekom, posolite i na tihoj vatri prokuvajte do 10 minuta. Na kraju dodajte žumance i limunov sok. Tako dobijeni sos preljte preko komadića oslića i servirajte.