Skuša na gurmanski način

Skuša na gurmanski način

• 1 skuša
• 50 grama kačkavalja
• slanina na tanke režnjrve
• suvi biljni začin
• so

Očistite ribu. Začinite je suvim biljnim začinom i solju, spolja i unutra. Unutrašnjost ribe ispunite kačkavaljem, a potom omotajte slaninu oko ribe. Poređajte ribu u pouljenu posudu za pečenje. Peći oko 40 minuta pod folijom na 200 C. Potom pažljivo skinuti foliju i peći još 20-tak minuta. Prilog može biti krompir salata.