Ćufte od oslića
Ćufte od oslića
- 500 grama oslića
- 1 čen belog luka
- 300 grama krompira
- 1 ljuta sveža papričica
- malo svežeg lista peršuna
- 1 žumance
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika svežeg narendanog đumbira
Krompir oljuštite, isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i ostavite da se prohladi. Ribu skuvajte u malo slane vode, pa dok je još topla odstranite kosti.
Sameljite u multipraktiku, dodajte potom sitno naseckani beli luk, papričicu, peršunov list, žumance, soja sos, začinite sa đumbirom i dobro izmešajte. Krompir izgnječite dok ne postane kao pire i pomešajte sa smesom od ribe. Nakon toga dobro izmešajte u kompaktnu masu. Ako masa nije dovoljno kompaktna nalijte malo tečnosti u kojoj se kuvao krompir. Od mase oblikujte ćufte i pecite na roštilju ili grileru uz povremeno okretanje. Služite sa barenim pirinčem uz soja sos.
Related Posts
About The Author
