Domaća riblja pašteta

Domaća riblja pašteta

• 2 kilograma dunavske bele ribe
• 1 kašičica belog luka u praahu
• 1 kašičica peršuna
• 1 kašičica bosiljka
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 limun
• pola kesice limuntusa
• 4 lovorovog lista
• 1,5 – 2 dl ulja
• 2 ljute papričice

Sve sastojke koliko je to moguće utrljajte u ribu. Uz parčiće riba napravite rezove, da bi lakše upila začine. Ribu poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte uljem, pa stavite alu-foliju, izbušite foliju na nekoliko mesta. Rernu zagrejati na 180-200 C. Staviti ribu i peći 4 do 5 sati. Po završetku ribu samleti, da dobijete paštetu, ako želite možete je ostaviti tako, pa koristiti ko sardinu.