Oslić na krompiru

Oslić na krompiru

• 600 grama očišćenog oslića
• 3 krompira
• 2 glavice crnog luka
• 4 čen belog luka
• 1 kašika mešavine začina
• 1 kašika origano
• ulje
• so
• mleveni crni biber

Isečemo češnjeve belog luka, a peršun sitno naseckajte. Glavice crnog luka isecite na rezance. Krompire isecite na krugove. Na zagrejanom ulju pržite naseckan crni luk. Posolite i sipajte 100 ml vode. Izdinstani luk preručimo u posudu za pečenje. Na luk poređamo krugove krompira. Zatim preko krompira poređamo ribu. Posolimo, pobiberimo dodamo isečen beli luk i peršun. Nanesemo mešavinu začina i origano. Zatvorimo posudu aluminijumskom folijom. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.