Sočna teletina
Sočna teletina
- kilogram teletine
- po ukusu soli i bibera
- malo aleve paprike
- 1 kašika senfa
- malo belog luka u granulama
- malo maslinovog ulja
Meso operite, očistiti od žilica. Posolite, pobiberite i premazati senfom. Prelijte maslinovim uljem.Ostaviti najmanje pola sata u marinadi.
Potom propržite na vrelom ulju meso sa obe strane, smanjite vatru i krčkajte sat vremena, poklopljeno. Podlivajte sokom koji meso pusti. Složite meso na topli tanjir, poslužite kao prilog pohovane tikvice, rižoto, a meso prelijte sosom napravljenim od moče pomešane sa pavlakom, dodati ren ili ko šta voli….
About The Author
