Tarana sa slaninom

• 2 jaja
• 2 kašike vode
• na vrh noža soli
• brašno

• 300 grama slanine
• 1 kašičica kurkume začina
• 1 kašičica seckana peršuna
• prstohvat tucane ljute paprike
• voda

Tarana: Od 2 jajeta, vode , malo soli i brašna umesite tvrdo testo. Jako tvrdo i izrendajte. Ostavite da se malo prosuši. Slaninu iseckajte na kockice  staviti u tiganj i pržite da lepo porumeni, dodajte prosušenu taranu i sve skupa pržite par minuta dok tarana malo ne požuti. Stalno mešajte da se ne prilepi za tiganj. Kad propržite, smesu stavite u pouljenu posudu. U vruću vodu stavite 1 kašikicu kurkume, naseckana peršuna, tucane paprike i soli , izmešamo i sve prelijemo preko tarane . Pokriti folijom, staviti u rernu i peći dok tarana ne upije svu tečnost. Pred kraj skinuti foliju i malo zapeći da požuti.