Pile na lovački način
Pile na lovački način
- pola pileta
- 1 glavica crvenog luka
- 1 kašičica luka vlašca
- 250 grama gljiva bukovača
- 4 čeri paradajza
- 1 lista lovora
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- 3 kašike mekog brašna T-500
- 2 dl poluslatkog belog vina
- 1 kašičica-ravna paste od ljute paprike
- malo ulja
Luk oljuštite i sitno iseckajte. Čeri paradajz prelijte sa vrelom vodom, skinuti kožicu i iseckajte. Bukovaču iseći na listiće. Pile iseći na sitnije komade, posoliti i pobiberiti.
Svaki komad piletine uvaljajte u brašno. U šerpi zagrejati ulja da pokrije dno i staviti piletinu da se prži. Posle deset minuta okrenuti komade piletine okrenuti.Piletinu pržite na laganoj vatri još minuta. Piletinu izvaditi, a na masnoći u kojoj se pržilo pile staviti luk. Luk dinstajte na laganoj vatri 5 minuta da postane staklast, te dodajte nasečene bukovače i sve propržiti 5 minuta. Dodajte čeri paradajz i belo vino.Takođe dodati i pečenu piletinu.Kuvati na laganoj vatri. Nakon 10 minuta posuti ostatkom brašna od uvaljivanja piletine i dodati 1 kašičicu-razom ljute paste i kuvati još pola sata. Servirati sa češkim knedlama i zelenom salatom.
Related Posts
About The Author
