Vinski gulaš
Vinski gulaš
- 600 grama junećeg ribića
- 200 grama luka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašičice mlevene crvene paprike
- 2 kašike-razom mekog brašna T-500
- malo ulja
- 4 dl vode
- 1 dl poluslatkog belog vina
Meso iseckajte na kocke i pospite začinom. Luk sitno naseckajte i staviti u ekspres lonac, prodinstajte na laganoj vatri da postane staklast, oko deset minuta, potom dodajte začinjeno meso i mlevenu crvenu papriku i dinstajte na laganoj vatri oko deset minuta, dok sok iz mesa ne ispari. Pospite brašnom i promešajte. Dodati 4 dl vode, zatvoriti lonac i kuvati od vremena kada lonac počne pištati još 20 minuta. Izvaditi iz ekspres lonca i staviti u šerpu.
Dodati vino i na laganoj vatri kuvati još 20 minuta i servirati
About The Author
