Domaće kobasice 2

Domaće kobasice 2

• 7 kilograma mlevenog svinjskog mesa
• 3 kilograma mlevenog juneceg mesa
• 200 grama soli
• 100 grama slatke aleve paprike
• 50 grama tucane ljute paprike
• 50 grama bibera
• 200 grama belog luka ili 100g u granulama
• 10 m creva

Sve sastojke mesiti zajedno oko sat vremena da se lepo sjedini pa puniti creva. Susiti na 4 do 5 dimova svaki drugi dan, a onda ostaviti na promaji da se dobro osuše.