Rižoto sa piletinom

Rižoto sa piletinom

• 150 grama pirinča
• 200 grama pilćeg belog mesa
• 230 grama šampinjona
• 150 grama šunke
• 100 grama margarina
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 150 grama krem sira ili kajmaka
• 8-10 kiselih krastavaca

Pirinač stavite da se kuva, dodajte joj so i vegetu, ali je ne prekuvajte. Gotov pirinač procedite i jednom prelijte vodom, pa pustiti da stoji. Piletinu isecite na sitne kockice ili trakice i posoliti. Propržite piletinu na 50 grama margarina. Šunku, šampinjone i kisele krastavce isecite na tanke trakice, pa ih dodati piletini i još malo propržite. U posebnoj šerpici istopite preostali margarin i dodajte pavlaku za kuvanje. Kada se pavlaka ugreje dodajte kajmak ili krem sir i začine: so, biber, vegeta, malo paprike i sušenog peršuna. Tako sjedinjen sos preliti preko piletine, dobro promešati i pustiti minut, dva, da još malo zakuva.