Aromatični bataci Recept

Aromatični bataci Recept

Uz nas recept se brzo i lako spremaju aromatični bataci

  • 8 bataka
  • 1 šolja od 2,5 dl pirinča
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • pola kašičice belog bibera
  • po ukusu soli
  • 150 grama zelene boranije
  • 2 pomorandže
  • 1 kašičica sveže majčine dušice

Batake operite i osušiti. Natrljajte solju, belim lukom u prahu, majčinom dušicom i belim biberom, i prelijte sokom od pomorandže, ostaviti sa strane 2-3 kašike, i 3-4 kašike maslinovog ulja. Neka odstoje pola sata, okretati ih povremeno. Boraniju operite pa presecite na pola. Potopite i pirinač na desetak minuta, pa isperite i ocediti. Tepsiju nauljiti, pa poslagati batake i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu. Peći batake nekih dvadesetak minuta, da počnu rumeniti, a zatim staviti boraniju i naliti malo povrtnog bujona. Vratiti u pećnicu, a nakon petnaetak minuta, kad i boranija omekša, dodajte i pirinač. Začiniti solju i biberom, naliti bujon i sok od pomorandže. Kad su pirinač i boranija gotovi, izvaditi tepsiju iz šporeta, preliti preko bataka onaj preostali sok od pomorandže, pojacati temperaturu, da se uhvati lepa korica na batacima. Poslužiti toplo.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *