Bataci u susamu

Bataci u susamu se pripremaju na sledeci nacin

Potrebno je:

– 4 bataka,
-kasika senfa,
-malo mlevenog karanfilica
– so, biber,
-6 kasika ulja,
-2 kasike susama,
-200 g mlevenog spanaca,
-1/2 krastavca,
-3 paradajza,
-2 glavice crvenog luka,
-cen belog luka,
-3 kasike kisele pavlake,
-kasicica secera

Pomesati senf sa karanfilicem, solju i biberom i 3 kasike ulja.
Mesavinom premazati batake, staviti u ciniju i poklopiti. Drzati
meso u frizideru oko pola sata. Aluminijumsku foliju premazati
uljem, staviti je na rostilj, poloziti batake i sa svake strane peci
oko 12 minuta. U poslednjih minut dva posuti meso susamom. Blansirati spanac pola minuta, iseckati ga , iseckati krastavac, paradajz, beli i crni luk. Sve pomesati sa preostalim uljem, kiselom pavlakom i secerom, posoliti i pobiberiti.