Besamel sos sa pecurkama

Rastopiti 50 g maslaca i proprziti 50 g brasna, pa uz neprekidno mesanje postepeno nalivati 1/2 l tople supe. Malo prokuvati i naliti 1/2 l toplog mleka, posoliti po ukusu i kuvati oko 10 minuta na laganoj vatri, zatim dodati proprzene pecurke (300 g) i na samom kraju umesati 2 dl pavlake i kasiku soka od limuna, pa sluziti uz razna mesa.