Boem kolač Recept

Boem kolač je vrlo popularan i ukusan kolac.Pred Vama se nalazi recept za ovaj kolac

Sastojci za 4 kore:

• 10 belanaca
• 15 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 100 gr neskvika
• 200 grama mlevenih oraha

Krem:

• 500 ml mleka
• 10 kašika šećera
• 10 žumanaca
• 4 kašike brašna
• vanila po želji
• 200 grama margarina

Glazura:

• 150 grama crne čokolade
• 6 kašika ulja
• 2 kašike mleka

Odozgo pospipati po želji orahe

Ulupati po 5 belanaca sa 5 kašika šećera da se dobije jaka pena.

Dodajte 50 grama neskvika, 100 grama mlevenih oraha i 2 kašike brašna.

Sve lagano sjediniti i istresti u obložen veliki pleh od rerne i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Kada stavite koru da pečete smanjiti na 180.

Peći izmedju 15 do 20 minuta.

Pečena oba biskvita ohladiti i preseći po dužini ili širini, da se dobiju po dve manje kore i tako dobijete 4 korice veličine pola velike tepsije.

Umutiti mleko, šećer, žumanca, vanilu i brašno i staviti na laganu vatru da se kuva.

Uz stalno mešanje skuvati fil i ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi i bude mlako staviti u frižider na pola sata da se dodatno ohladi i stegne.

Ulupajte margarin sobne temperature pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Izmedju korica nanesite fil, na svaku koru po 1/3 fila, na gornju se ne maže.

Otopiti na pari čokoladu sa uljem i mlekom pa premazati kolač.

Ostavite par sati da odstoji pa poslužite.