Božićna sarma Recept

Božićna sarma Recept

Bozic je dan kada smo svi porodicno za trpezom i proslavljamo praznik a tu se uvek i nadje Božićna sarma za koju Vam ivde dajemo recept

  • 24 listova kiselog kupusa
  • 300 grama mlevenog goveđeg mesa
  • 700 grama mlevenog svinjskog mesa
  • 300 grama dimljene slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • so
  • biber
  • mlevena crvena paprika
  • pirinač
  • lovorov list
  • peršunovo lišće

Prvo operite i procedite listove kupusa.

Crni luk sitno naseckajte i dodajte u tiganj, pa na ulju izdinstajte. Dodajte malo isečene na kockice slanine. Potom dodajte mleveno meso. Promešajte i dodajte i začine i peršunovo lišće sitno iseckano.Kada se meso malo izdinsta, dodajte opran pirinač po želji. Na ovoliko mesa je dovoljna šaka pirinča.Potom na listivima odstranite grublje delove. Njih možete staviti na dno šerpe u kojoj će se kuvati sarma. Dodajte na svaki list kašiku smese od mesa i zamotajte.Ovako zamotanim mesom napunite šerpu. Kada sarmice stoje u šerpi uspravno kao na slici manja je mogućnost da će se raspasti, prilikom vadjenja. Šupljine između sarmi ispunite komadima preostale slanine i lovorovim listom. Sipajte vodu da prekrije sarmice, preklopite manjim poklopcem za šerpu i kuvajte na tihoj vatri 3-4 sata uz povremeno dolivalje vode

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *