Brz kolač sa kokosom Recept

Svi vole recepte koji se bas brzo pripremaju a ovde Vam dajemo jedan za brz kolač sa kokosom.

Sastojci:

• 2 cela jaja
• 200 grama brašna
• 50 grama kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 200 ml mleka
• 100 ml ulja
• 100 grama šećera

Fil od kokosa

• 1l mleka
• 6 kašika šećera
• 7 kašika griza
• 200 grama kokosa

Mleko staviti da provri i dok čekate šećer i griz pomešati.

Kada provri zakuvati ih u mleko i mešati dok se dobro ne zgusne.

Gustina neće biti kao puding, nego nešto redje.

Zatim dodajte kokos i izmešati, pa ostaviti da se ohladi.

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i mutiti.Zatim u mlazu dodavati ulje uz mućenje, a takodje i mleko.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

Sve lepo sjediniti varjačom.

Dok pripremate koru rerna se zagreva na 180 stepeni.

Pleh izaberite kojih hoćete dimenzija.

Znači od 25 cm pa nadalje, da ne bi bio baš ni predebeo.

Pouljiti pleh i posuti brašnom pa uliti malo više od pola mere za prvu koru, jer sam ja stavila pola i ispala je mnogo tanja.

Staviti onda da se peče 5 do 6 minuta, da se uhvati korica.

Staviti fil, lepo rasporediti i preliti sa ostatkom smese za koru.

Vratiti da se peče još nekih 20 do 30 minuta, zavisno od debljine i rerne.

Probajte čačkalicom.

Zabodite i izvadite i ako je skoro suva gotovo je.

Ne može biti potpuno suva zbog fila od kokosa.

Pečen kolač okrenite naopako na dasku, trebao bi samo da ispadne i ostavite da se hladi.

Ili čekajte da se ohladi pa onda izvadite na tacnu.

Odozgo pospite kokosom.