Buritos sa piletinom Recept
Buritos sa piletinom Recept
Recept za Buritos sa piletinom se sprema na sledeci nacin
Za tortilju:
- 2 šolje (od 2,5 dl) brašna
- 1 šolja mleka
- 2 kašičice uUlja
- 1,5 kašičice soli
- pola kesice praška za pecivo
Za nadev:
- 400 grama pilećeg filea
- 280 grama kukuruza šećerca
- 1 ljuta paprika
- 250 grama kačkavalja
- 2 kašičice sosa od paradajza
- 2 kašičice ulja
- biber
- so
- začin za piletinu (može i suvi biljni začin)
- čili u prahu
Za umak:
- pola čaše kislele pavlake
- 2 kašičice kečapa
- 3 kašičice majoneza
Priprema tortilja: U manju posudu staviti brašno, dodajte ulje i so, prašak za pecivo, sipajte u toplo mleko i umesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji 20-tak minuta. Podeliti na 4 loptice, rastanjiti, na debljinu od 0,5 cm, staviti na okrenutu tepsiju i peći.
Priprema za nadev: Iseckajte piletinu na kockice ili na trakice, stavite dodatak za piletinu i 2 kašičice ulja, izmešajte, i ostaviti da stoji oko deset minuta da se sastojci ujedine. U duboki tiganj sa poklopcem stavite piletinu, poklopite, i pržite oko petnaest minuta uz povremeno mešanje. Kada je piletina skoro gotava dodajte naseckanu papriku na trakice i promešati. Posle 3 minuta dodajte kukuruz, sos od paradajza, so, biber, po želji čili u prahu ko voli više začinjenije. Ostaviti još 2-3 minuta na blagoj vatri.Priprema za umak: Pomešati sve sastojke, ako ne odgovaraju ovi sastojci može se koristiti samo pavlaka.Podeliti smesu na 4 dela i staviti na te 4 tortilje i urolati. Popunjene tortilje staviti u đuveč (može i tepsija) i premazati ih sa umakom i narendati kačkavalj. Staviti u rernu 1-2 minuta, koliko da se kačkavalj otopi.
About The Author
